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Gennaros cucina povera

die einfache italienische Küche
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Contaldo, Gennaro (Verfasser); Loftus, David (Fotograf)
Verfasserangabe: Gennaro Contaldo ; Fotos von David Loftus ; ins Deutsche übertragen von Dr. Katrin Korch
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2023
Verlag: Cadolzburg, ars vivendi
Mediengruppe: Buch
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Bibliothek: StB am Neumarkt Signatur: Xeo 213 Italien Cont Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft Standort 3: Barcode: 18313826 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Gennaros italienisches Kochbuch zur berühmten
italienischen Cucina povera.
 
Aus den einfachsten italienischen Zutaten das Beste herausholen und dabei alles verwerten und nichts verschwenden.
 
Gennaro ist waschechter Italiener, und seine Küchenphilosophie ist es, aus
den einfachsten Zutaten das meiste herauszuholen.
Auf diesem Grundsatz basieren auch viele der besten italienischen Gerichte, die ihren Ursprung in der Cucina povera haben - der Küche der Armen. Auch Gennaro selbst ist so aufgewachsen: Früher waren die Lebensmittel in Italien knapp, und man musste aus dem Wenigen schöpfen, was gerade zur Verfügung stand - also wurde man kreativ.
 
Wichtigste Regel dabei: nichts wird weggeworfen, alles wird verwertet.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Contaldo, Gennaro (Verfasser); Loftus, David (Fotograf)
Verfasserangabe: Gennaro Contaldo ; Fotos von David Loftus ; ins Deutsche übertragen von Dr. Katrin Korch
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2023
Verlag: Cadolzburg, ars vivendi
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 213
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ISBN: 978-3-7472-0452-8
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage, 191 Seiten : Illustrationen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Korch, Katrin (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Gennaro's cucina
Art des Inhalts: Kochbuch
Mediengruppe: Buch