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Taschenatlas Ernährung

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Verfasserangabe: unter Mitarbeit von Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm, Susanne Nowitzki-Grimm
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: [2020]
Verlag: Stuttgart ; New York, Georg Thieme Verlag
Mediengruppe: Buch
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Vorbestellen Bibliothek: StB am Neumarkt Signatur: Vcl Tasche Standort 2: V=Medizin Standort 3: Barcode: 18026238 Status: Entliehen Frist: 10.12.2024 Vorbestellungen: 0

Inhalt

Vegan, laktose-, fructose-, zuckerfrei und low-carb – In der heutigen Zeit den passenden und sinnvollen Ernährungsplan zu erstellen ist nicht immer leicht. Aber machbar!
Mit diesem Taschenatlas hast du die Wissensgrundlage und findest den passenden Plan für jede Ernährung. Die klar gegliederten drei Teile helfen dir, dich schnell zurechtzufinden:
Teil 1 erklärt die allgemeinen Grundlagen wie ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge oder physiologische Abläufe (Zusammensetzung des Körpers, Energiehaushalt und Nahrungsaufnahme).
Teil 2 informiert über alles Wissenswerte zu den Nährstoffen. Aufbau, Vorkommen, Bedarf und Wirkungsweise von Kohlenhydraten, Lipiden, Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen werden gezeigt.
Teil 3 führt dich in die Praxis. Erfahre mehr zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und gesetzlichen Bestimmungen.
Zum schnellen Nachschlagen im Berufsalltag oder zum Lernen im Studium und Ausbildung: Der Taschenatlas Ernährung ist der ideale Begleiter für jede Situation.

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Details

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Verfasserangabe: unter Mitarbeit von Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm, Susanne Nowitzki-Grimm
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: [2020]
Verlag: Stuttgart ; New York, Georg Thieme Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Vcl
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ISBN: 978-3-13-242608-5
Beschreibung: 8., vollständig überarbeitete Auflage, 437 Seiten : Illustrationen
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch