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Lexikon der Küche

anerkanntes Nachschlagewerk für die Hotel- und Restaurationsküche ; kurze Kochanleitungen für die moderne und klassische Küche unter Beachtung von regionalen und internationalen Besonderheiten ; ernährungswissenschaftliche Grundlagen, wichtige Fachbegriffe, Arbeitsverfahren und Rohstoffe Tabellen und Übersichten mit küchentechnologischen und ernährungswissenschaftlichen Angaben, Servicehinweise ; Wein, Spirituosen, Misch- und Aufgussgetränke ; Fachwortverzeichnis in Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch und Spanisch

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Verfasser: Hering, Richard

Medienkennzeichen: Magazinbestand

Jahr: 1990

Verlag: Giessen, Fachbuchverl. Pfanneberg

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Soziologie-Lexikon

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Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1991

Verlag: München [u.a.], Oldenbourg

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Philosophisches Wörterbuch

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Verfasser: Schmidt, Heinrich

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1991

Verlag: Stuttgart, Kröner

Reihe: Kröners Taschenausgabe; Bd. 13

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Flexodruck von A bis Z

Nachschlagewerk u. prakt. Ratgeber ; Grundlagen, Verfahrenstechniken, Produktionsmittel

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Verfasser: Schulz, Erwin

Medienkennzeichen: Magazinbestand

Jahr: 1987

Verlag: Frankfurt am Main, Polygraph-Verl.

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Lexikon der Götter und Dämonen

Namen, Funktionen, Symbole, Attribute

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Verfasser: Lurker, Manfred

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1989

Verlag: Stuttgart, Kröner

Reihe: Kröners Taschenausgabe; Bd. 463

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Lexikon für die Agrarwirtschaft

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Jahr: 1989

Verlag: Frankfurt am Main, Strothe

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Das grosse Computerlexikon

über 4000 aktuelle Begriffe - von Ada bis Zuse - verständlich erklärt

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Verfasser: Kaltenbach, Thomas; Reetz, Udo; Woerrlein, Hartmut

Medienkennzeichen: Magazinbestand

Jahr: 1989

Verlag: Haar bei München, Markt-u.-Technik-Verl.

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Praktisches Lexikon der Spiritualität

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Medienkennzeichen: Magazinbestand

Jahr: 1988

Verlag: Freiburg im Breisgau ; Basel ; Wien, Herder

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Lexikon bedeutender Chemiker

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Verfasser: Pötsch, Winfried R.; Fischer, Annelore; Müller, Wolfgang

Jahr: 1989

Verlag: Thun ; Frankfurt am Main, Deutsch

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Handbuch für Frauenfragen

zur Stellung d. Frau in d. Gegenwart ; Informationen - Analysen - Anregungen

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Medienkennzeichen: Magazinbestand

Jahr: 1988

Verlag: Stuttgart, Bonn Aktuell

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OPEN V 11.1.0.0

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