anerkanntes Nachschlagewerk für die Hotel- und Restaurationsküche ; kurze Kochanleitungen für die moderne und klassische Küche unter Beachtung von regionalen und internationalen Besonderheiten ; ernährungswissenschaftliche Grundlagen, wichtige Fachbegriffe, Arbeitsverfahren und Rohstoffe Tabellen und Übersichten mit küchentechnologischen und ernährungswissenschaftlichen Angaben, Servicehinweise ; Wein, Spirituosen, Misch- und Aufgussgetränke ; Fachwortverzeichnis in Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch und Spanisch

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Verfasser: Hering, Richard Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Medienkennzeichen: Magazinbestand

Jahr: 1990

Verlag: Giessen, Fachbuchverl. Pfanneberg

Mediengruppe: Magazin

wie Sie mit HIT, HIIT und intermittierendem Fasten in kurzer Zeit das beste Trainingsergebnis erreichen

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Verfasser: Adelt, Mario Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2018

Verlag: München, riva

Mediengruppe: Buch

50 köstliche Rezepte ohne Zucker | Plätzchen, Kekse, Törtchen & Kuchen

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Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2022

Verlag: Köln, Naumann & Göbel

Mediengruppe: Buch

Über 100 Rezepte, die Krankheiten vorbeugen und heilen

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Verfasser: Stone, Gene; Greger, Michael Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Medienkennzeichen: eBib

Jahr: 2018

Verlag: Unimedica

Mediengruppe: eBib