Das große Buch vom Sauerteig

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Das große Buch vom Sauerteig

über 100 Rezepte und Anleitungen für Brote, Gebäck und Süßes

0 Bewertungen

Verfasser: Leo, Maurizio (Verfasser)

Verfasserangabe: Maurizio Leo ; Fotos von Aubrie Pick ; Übersetzung: Annika Genning

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: [2024]

Verlag: München, DK

Buch

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Bibliothek: StB am Neumarkt	Signatur:	Standort 2:	Standort 3:	Barcode: 18405071	Status: z. Zt. beim Lektor	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Backen mit Sauerteig in Theorie und Praxis: Auf die Grundlagen (Zutaten, der eigene Starter, Teige, Ruhen und Formen) folgen mehr als einhundert Rezepte für herzhafte und süße Spezialitäten. Ein reich illustriertes Buch, sowohl Anfänger*innen als auch erfahrene Hobbybäcker*innen.

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Details

Verfasser: Leo, Maurizio (Verfasser)

Verfasserangabe: Maurizio Leo ; Fotos von Aubrie Pick ; Übersetzung: Annika Genning

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: [2024]

Verlag: München, DK

ISBN: 978-3-8310-4860-1

Beschreibung: 430 Seiten : Illustrationen

Beteiligte Personen: Pick, Aubrie (Illustrator); Genning, Annika (Übersetzer)

Sprache: Deutsch

Art des Inhalts: Kochbuch

Mediengruppe: Buch

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