wird in neuem Tab geöffnet
Sauerteig
vom Zauber des Einfachen
0 Bewertungen
Verfasser:
Suche nach diesem Verfasser
Kallinger, Rudolf (Verfasser)
Mehr...
Verfasserangabe:
Rudolf Kallinger
Medienkennzeichen:
Sachliteratur
Jahr:
2021
Verlag:
Wien, Braumüller
Mediengruppe:
Buch
Aktion | Bibliothek | Signatur | Standort 2 | Standort 3 | Barcode | Status | Frist | Vorbestellungen |
Vorbestellen
|
Bibliothek:
StB am Neumarkt
|
Signatur:
Xeo 240 Kall
|
Standort 2:
X=Land- u. Hauswirtschaft
|
Standort 3:
|
Barcode:
17988285
|
Status:
Entliehen
|
Frist:
17.07.2024
|
Vorbestellungen:
0
|
Dieses Buch ändert alles. Während der letzten Jahre hat sich das Backen von Brot zu einem echten Trend entwickelt. Meist ist es jedoch alles andere als einfach. Rudolf Kallinger hat eine eigene Brotbackmethode entwickelt, die sich leicht in einen vollen Arbeitstag integrieren lässt. Dank der flexiblen Gehzeiten kann die Teigruhezeit den individuellen Bedürfnissen und Gegebenheiten angepasst werden. Für ein ordentliches Sauerteigbrot benötigt man selbst nur 510 Minuten Arbeitszeit. Den Rest erledigt ein Heer von Mikroorganismen, vom Autor liebevoll Brotbackteam genannt. In übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigt Rudolf Kallinger, wie man durch die Reduzierung auf das Wesentliche mühelos und ganz nebenbei köstliche Brote aus reinem Sauerteig und komplett ohne Hefe herstellen kann. Damit die Sauerteigbrote außergewöhnlich lang frisch bleiben, werden sie in Töpfen gebacken. Das Beste daran: Einfaches Haushaltsgeschirr genügt. Die vielen zusätzlichen beschriebenen Kniffe und Tricks machen das Buch zu einer wahren Fundgrube. Das Ergebnis sind herrlich knusprige Sauerteigbrote, die immer gelingen, sensationell schmecken und kaum Arbeit machen.
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
Verfasserangabe:
Rudolf Kallinger
Medienkennzeichen:
Sachliteratur
Jahr:
2021
Verlag:
Wien, Braumüller
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Systematik:
Suche nach dieser Systematik
Xeo 240
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN:
978-3-9910033-8-0
Beschreibung:
1. Auflage, 206 Seiten : Illustrationen
Suche nach dieser Beteiligten Person
Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
Buch