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Der Brotdoc - Heimatbrote

traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen : mit Sauerteig, Vorteig & Co.
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn (Verfasser); Hildebrand, Julia (Fotograf)
Verfasserangabe: Dr. med. Björn Hollensteiner ; Fotografie: Julia Hildebrand
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: [2022]
Verlag: München, Christian
Mediengruppe: Buch
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AktionBibliothekSignaturStandort 2Standort 3BarcodeStatusFristVorbestellungen
Vorbestellen Bibliothek: StB am Neumarkt Signatur: Xeo 240 Holl Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft Standort 3: Barcode: 18027884 Status: Entliehen Frist: 03.08.2024 Vorbestellungen: 0

Inhalt

Nach dem Erfolg seines ersten Buches legt Dr. med. Björn Hollensteiner alias Der Brotdoc nach. Nachdem es im Vorgänger um die ersten Schritte beim Brotbacken und die gesundheitlichen Aspekte geht, widmet sich das neue Buch traditionellen Broten aus deutschsprachigen Regionen. Was bleibt, sind verständliche Anleitungen für gelingsichere Ergebnisse. Selbst gebackenes Brot wie früher – mehr Heimat geht nicht!

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn (Verfasser); Hildebrand, Julia (Fotograf)
Verfasserangabe: Dr. med. Björn Hollensteiner ; Fotografie: Julia Hildebrand
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: [2022]
Verlag: München, Christian
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 240
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ISBN: 978-3-95961-528-0
Beschreibung: 2. Auflage, 239 Seiten : Illustrationen
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Sprache: Deutsch
Art des Inhalts: Backbuch
Mediengruppe: Buch