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Süße Brote backen

einfach perfekt
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Geißler, Lutz (Verfasser); Brachat, Oliver (Fotograf)
Verfasserangabe: Lutz Geißler ; fotografiert von Oliver Brachat
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: [2022]
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe: Buch
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Bibliothek: StB am Neumarkt Signatur: Xeo 240 Geiss Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft Standort 3: Barcode: 18044621 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe, Brioche, Panettone ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Früchtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp? Ob regional, traditionell oder modern interpretiert: In rund 50 Rezepten finden alle Hobbybäcker und Profis ihr süßes Lieblingsbrot – Schritt für Schritt erklärt und mit brillanten Rezeptfotos sowie vielen praktischen Stepfotos von Food-Fotograf Oliver Brachat.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Geißler, Lutz (Verfasser); Brachat, Oliver (Fotograf)
Verfasserangabe: Lutz Geißler ; fotografiert von Oliver Brachat
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: [2022]
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 240
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ISBN: 978-3-8186-1651-9
Beschreibung: 272 Seiten: Illustrationen
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Sprache: Deutsch
Art des Inhalts: Backbuch
Mediengruppe: Buch