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Kastenbrote

unkompliziert backen - einfach im Kasten : wenig Hefe, lange Teigführung
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa (Verfasser)
Verfasserangabe: Valesa Schell
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: [2022]
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Eugen Ulmer KG
Mediengruppe: Buch
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AktionBibliothekSignaturStandort 2Standort 3BarcodeStatusFristVorbestellungen
Vorbestellen Bibliothek: StB am Neumarkt Signatur: Xeo 240 Schell Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft Standort 3: Barcode: 18180435 Status: Entliehen Frist: 18.12.2024 Vorbestellungen: 0

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa (Verfasser)
Verfasserangabe: Valesa Schell
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: [2022]
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Eugen Ulmer KG
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 240
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ISBN: 978-3-8186-1757-8
Beschreibung: 171 Seiten : Illustrationen
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Sprache: Deutsch
Fußnote: Lässt man Brotteig in Kastenformen ruhen und gehen, dann wird das Backen besonders leicht. Das Buch bietet mehr als 50 Rezepte mit wenig Hefe, Sauerteig und dem italienischen Weizensauerteig Lievito Madre und viele Praxistipps.
Mediengruppe: Buch