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Mrs. Peckhams Geheimnis des flexiblen Kochens

jedes Gericht leicht abwandelbar für alle
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Both-Peckham, Karina (Verfasser)
Verfasserangabe: Karina Both-Peckham
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2021
Verlag: Münster, LV.Buch im Landwirtschaftsverlag GmbH
Mediengruppe: Buch
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Bibliothek: Baumheide Signatur: Essen/Trinken Kochen Both Standort 2: Standort 3: Barcode: 17282253 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Bibliothek: Schildesche Signatur: Essen/Trinken Kochen Both Standort 2: Standort 3: Barcode: 17365413 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Bibliothek: StB am Neumarkt Signatur: Xeo 250 Both Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft Standort 3: Barcode: 17398992 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Bibliothek: Stieghorst Signatur: Xeo 250 Both Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft Standort 3: Barcode: 17329767 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Das ist ja mal was Neues: ein Kochbuch für alle! Die Autorin betreibt mit ihrem Mann ein Bistro-Cafe in Erfurt, in dem es täglich 1 Mittagsgericht und 1 Suppe gibt. Klingt nicht nach viel, dieses Gericht kann aber je nach Ernährungsform angepasst bestellt werden: vegan, vegetarisch, paleo, glutenfrei, laktosefrei oder lowcarb. Die Rezepte im Buch sind genau so angelegt: vom Frühstück übers Mittagessen (eher Bistro-Küche) bis zum Abendessen kann man mit leichten Abwandlungen jedes Gericht passend für jedes Bedürfnis machen. Wer also Süßkartoffel-Kürbis-Rösti mit Grüne-Sauce-Schmand machen möchte, sich aber vegan ernährt, nimmt Mandelfrischcreme statt Schmand, wer sich nach Paleo ernährt verzichtet auf Maisstärke und verwendet Mayonnaise auf Avocadoölbasis - und so weiter. Einführend Tipps für den Vorratsschrank, auch diese ausgerichtet auf die verschiedenen Ernährungsformen. Saisonkalender und einige hausgemachte Basics für den Vorrat. Schön und übersichtlich aufgemacht, ansprechende Fotos (etwas Eigenwerbung), gut praktikable Rezepte, neues trendiges Thema: überall gut einsetzbar.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Both-Peckham, Karina (Verfasser)
Verfasserangabe: Karina Both-Peckham
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2021
Verlag: Münster, LV.Buch im Landwirtschaftsverlag GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 250
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ISBN: 978-3-7843-5667-9
2. ISBN: 3784356672
Beschreibung: 1. Auflage, 165 Seiten : Illustrationen
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Sprache: Deutsch
Art des Inhalts: Kochbuch
Mediengruppe: Buch