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StB am Neumarkt	Xbn 24 Katz

das Gewürzhandbuch

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Verfasser: Katzer, Gernot; Fansa, Jonas

Verfasserangabe: Gernot Katzer ; Jonas Fansa

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2007

Verlag: Göttingen, Verl. Die Werkstatt [u.a.]

Buch

verfügbar

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Bibliothek: StB am Neumarkt	Signatur: Xbn 24 Katz	Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft	Standort 3:	Barcode: 13538453	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Zahlreiche Artikel geben Auskunft über Herkunft und Geschichte, Botanik, Aroma-Chemie und Kulinarik von ca. 100 Gewürzen - von Ajowan bis Zwiebel.

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Verfasserangabe: Gernot Katzer ; Jonas Fansa

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2007

Verlag: Göttingen, Verl. Die Werkstatt [u.a.]

Systematik: Xbn 24

ISBN: 978-3-89533-572-3

Beschreibung: 359 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Buch