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StB am Neumarkt	Xeo 28 Wok

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Wok

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Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2005

Verlag: Köln, NGV

Buch

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Bibliothek	Signatur	Standort 2	Standort 3	Barcode	Status	Frist	Vorbestellungen
Bibliothek: StB am Neumarkt	Signatur: Xeo 28 Wok	Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft	Standort 3:	Barcode: 12443796	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

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Details

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2005

Verlag: Köln, NGV

Systematik: Xeo 28

ISBN: 3-625-11173-X

Beschreibung: 160 S. : zahlr. Ill.

Fußnote: Schnell, frisch und gesund: Das Beste aus dem Wok. Asiens Küchengerät Nummer eins ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Beim Pfannenrühren, Dämpfen, Schmoren, Braten und Frittieren vereint das Multitalent auf meisterhafte Weise fernöstliche (Küchen-)Philosophie mit schnellem, leichten und gesundem Genuss und öffnet dabei ganz neue Geschmackshorizonte. Kurze Garzeit, schonende Zubereitung frische Zutaten, aromatische Gewürze: auf diese ebenso einfachen wie überzeugenden Grundsätze lässt sich das Kochen mit dem Wok zurückführen. Eine Einführung in die asiatische Kochkultur, Praxisteil rund um den Wok, verschiedene Garmethoden, Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, fundierte Warenkunde.

Mediengruppe: Buch

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