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Bibliothek: StB am Neumarkt	Signatur: Xeo 2 Koche	Standort 2: X=Land- u. Hauswirtschaft	Standort 3:	Barcode: 15147523	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Nach Jahreszeiten geordnet mit saisonalen Produkten finden sich 200 bodenständige Rezepte für Gemüse, Fisch und Fleisch sowie für Backwerk - von Brot bis Weihnachtsplätzchen, Torten und einfachen Blechkuchen, dazu Rezepte für Marmelade und Eingemachtes.

In der Reihe "Aus Liebe zum Landleben" (hier zuletzt ID-G 26/12) erscheinen Gartenratgeber, Bildbände mit ländlichen Wohnideen (ID-A 46/11) und Kochbücher für die Wildküche (ID-G 52/11), Kräuterküche (ID-G 28/11) oder ländliche Backrezepte (ID-A 49/11). Hier sind 200 nach Jahreszeiten geordnete Rezepte versammelt, die mit Kräutern und Gemüse, Fisch und Fleisch (darunter auch viele Wildrezepte) für Mittag- und Abendessen, aber auch fürs Picknick und die Kaffeetafel mit Blechkuchen und Torten, Lust auf Landküche machen. Für die Zutaten braucht man nicht unbedingt den eigenen Garten, Wochen- und Supermarkt reichen auch. Die Rezepte spannen eine breiten Bogen durch ländliche Regionen, vom Handkäs mit Musik bis zu schwäbischem Lauchkuchen, von böhmischen Liwanzen bis zum Wiener Millirahmstrudel. Für die Backwaren (Brote, Blechkuchen) Grundrezepte, außerdem Rezepte für Marmeladen, eingemachtes Obst und Gemüse sowie Liköre. Vielseitiger als B. Rias-Bucher: "Kochen & Essen" (ID-G 22/10). Wer nicht in die o.g. Themenbände der Reihe investieren mag, ist mit diesem "Rund-um"-Landleben-Kochbuch gut beraten. (2)